Der Zoigl – Bierkult aus der Oberpfalz
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Art.Nr. art01-0049
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Der Zoigl – Bierkult aus der Oberpfalz
Das Standardwerk über den Zoigl, den Zaubertrank aus der Oberpfalz. Die aktualisierte und erweiterte Neuauflage, die in diesen Tagen in den Handel kommt, enthält nicht nur viele neue Informationen und zusätzlich faszinierende Bilder aus den Zoiglstuben und alten Brauhäusern der Region, sondern beschäftigt sich auch kritisch mit den Bemühungen, das Zoiglbier so wie die Nürnberger Rostbratwurst über einen regionalen Herkunftsnachweis zu schützen. Auch Themen wie „Zoigl im Discounter“ und die Herstellung und Vermarktung von Zoiglbier aus Privatbrauereien werden nicht ausgespart.
Ganz neu ist eine von Zoiglfans mit Spannung erwartete Klassifizierung von über 80 (!)Zoigl-Schankstätten. Auf einen Blick kann sich der Leser einen Überblick verschaffen, wo der Gast echte Zoigltradition erleben kann, wo der Kommerz im Vordergrund steht und welche Besonderheiten jede Zoiglwirtschaft zu bieten hat. Ergänzend zu den zehn wichtigsten Zoiglregeln der ersten Ausgabe, die fast schon Kultstatus erlangt haben (unter anderem sagt man beim Zoigl grundsätzlich Du zueinander), gibt es nun ganz neu auch einen kleinen Zoigl-Knigge, in dem der Autor augenzwinkernd über das richtige Benehmen in typischen Situationen, in die man beim Zoigl leicht geraten kann, aufklärt.
Die Kapitel über das typische Brauverfahren und die Hausgärung wurden mit vielen zusätzlichen Bildern noch übersichtlicher aufbereitet. Natürlich wird auch auf das neue Zoiglmuseum, das derzeit in Eslarn entsteht, hingewiesen. Das Buch ist ein Muss für alle, die sich für Bier, Brotzeit und Geselligkeit interessieren und mehr darüber erfahren wollen, warum längst nicht überall Zoigl drin ist, wo Zoigl draufsteht; die wissen wollen, warum der bayerischeKönig einst das Zoiglbrauen unterbinden wollte, und die interessiert, warum es in vielen Orten wegen des „braunen Biers“ zu regelrechten Bierkämpfen und -kriegen kam. Auf 192 Seiten stellt das mit über 180 Bildern ungemein reich illustrierte Buch den Oberpfälzer Bierkult facettenreich wie nie zuvor dar.
ISBN: 978-3-935719-92-6
Verlag: Buch- und Kunstverlag Oberpfalz
Ausführung: Hardcover mit Fadenheftung
Seiten: 192
Fotos: 180
Format: 17 x 24 cm
Erschienen: 2. Auflage
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